Ostriche Les Marie Morganes

Zona di provenienza: Bretagna disponibile tutto l’anno Queste ostriche nascono in Francia, sulle coste della Bretagna e poco prima di compiere due annidi vita vengono portate nelle baie irlandesi, al riparo dalle mareggiate. La caratteristiche il contrasto tra lo iodio e lo zucchero minerale che persiste lungamente in bocca.